När jag kom tillbaka från vårdcentralen var jag hungrig som ett lejon eftersom jag hade inte ätit något sen kvällen innan. Jag åt två grillade chorizos med lök och paprika och lite tzatziki. Jag funderade på potatismos eftersom jag brukar nästan alltid äta korv med potatismos. Men idag fick lök och paprika ersätta potatismosen. Det blev också ganska mycket grönsaker över från tacogratängen igår.
Ikväll blev det linsgryta med honung, balsamvinäger och lite fläskfilé. Jag kommer inte riktigt ihåg när jag åt linser sist vilket gjorde att jag hade glömt smaken. Men det var riktigt gott och klart på mindre än 20 min. Det jag använde var ekologiska linser från Zeta, 1mtsk olivolja, 1mtsk balsamvinäger, 1mtsk citronjuice, 2 mstk honung, 1 tsk sambal oelek,2 2rivna vitlök, krydda och peppra. Lägga alla ingredienser i en stekpanna och rör ihop bara.
Nu ska jag jobba ett 2 timmars pass men trevlig kväll!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar