Så jävla upptagen!!!!!!!!!!

De här senaste dagarna har helt enkelt varit för mycket och det fortsätter. Det är högvarv hela tiden.Laga god mat hinner jag eftersom jag har bestämt att matlagning ska prioriteras. Sen är det faktiskt plugget och jobbet. Jag har inte sovit något de senaste två dygnen och det börjar kännas. Jag måste plugga på dagarna och jobba på nätterna, så är det. Det är skit jobbigt men man blir ju skit glad när lönen kommer. Det är ju redan högvarv nu men jag ska påbörja ett till jobb nästa vecka, sen ska jag åka till London helgen därpå. Grejen är den att jag lyckas fixa plugget och jobb men det är bara det att det blir inte så mycket fritid eller sömn. Jag hoppas att jag ska kunna hålla det här tempot ett bra tag för att pengar behöver jag.
I övrigt mår jag helt okej. Jag hinner äta en massa god mat men tyvärr hinner jag inte lägga upp bilder på all mat nu men jag ska bli bättre. Trots all stress äter jag fortfarande väldigt nyttigt. Det enda som är synd är att jag hinner inte riktigt träna som jag vill, men jag försöker riktigt hårt för att mitt schema ska gå ihop överhuvud taget. Idag till exempel åt jag thai wok med chorizo och massa vindruvor till lunch. Middan bestod av gröna ärtor med kycklingvingar i ugnen. Det var utsökt!!!
I Förrigår var det potatis och purjolöksoppa, det är min favoritsoppa just nu. En massa pistage nötter har jag också till de sena plugg kvällarna om man vill tugga på nåt. Just nu sitter jag faktiskt och jobbar, det är skit tråkigt just idag. Jag känner mig inte så motiverad och det kan nog bero på att jag har överjobbat. Jag har även tenta nästa vecka som jag sitter och tänker på, aaa det är mycket som snurrar i huvudet just nu.

Maten idag!!!!

När jag kom tillbaka från vårdcentralen var jag hungrig som ett lejon eftersom jag hade inte ätit något sen kvällen innan. Jag åt två grillade chorizos med lök och paprika och lite tzatziki. Jag funderade på potatismos eftersom jag brukar nästan alltid äta korv med potatismos. Men idag fick lök och paprika ersätta potatismosen. Det blev också ganska mycket grönsaker över från tacogratängen igår.
Ikväll blev det linsgryta med honung, balsamvinäger och lite fläskfilé. Jag kommer inte riktigt ihåg när jag åt linser sist vilket gjorde att jag hade glömt smaken. Men det var riktigt gott och klart på mindre än 20 min. Det jag använde var ekologiska linser från Zeta, 1mtsk olivolja, 1mtsk balsamvinäger, 1mtsk citronjuice, 2 mstk honung, 1 tsk sambal oelek,2 2rivna vitlök, krydda och peppra. Lägga alla ingredienser i en stekpanna och rör ihop bara.
Nu ska jag jobba ett 2 timmars pass men trevlig kväll!!

Cytologprovtagning

Idag har jag varit för första gången på cellprovtagningen.Det är ju för jävligt att vara tjej ibland. Ju äldre man blir upptäcker man nackdelarna med att vara en kvinna. Seriöst det är gynundersökningar, cellprovstagningar, vad är nästa steg? Jag hade faktiskt ingen aning att en undersökning kallad cellprovstagning ens fanns för att det är ingen som informerar om det. Man fyller år sen ser man ett brev som kommer med posten och där står det att man är kallad till ett sånt prov. Och då tänkte jag varför informerar ingen om detta? Jag har aldrig hört nån som är äldre än mig tala om det, inte i grupper av kvinnor. Jag tror att jag hade varit mindre orolig om jag fick veta i förväg vad det är och faktiskt pratat med dem som gjort det.
Jag var alla fall skit nervös inför undersökningen att jag till och var vaken hela natten. Jag gick visserligen och lade mig vid 3 på morgonen för att jag jobbade och tränade men när jag väl låg i sängen, det enda jag tänkte på var cellprov o cellprov.
Jag funderade till och att stanna hemma för att jag var så rädd att det skulle göra ont. Men på morgonen tog jag mig i kragen med min "rummie" som moralisk stöd och vi tog oss dit. Barnmorskan som tog emot mig var väldigt professionell men samtidigt moderlig, vilket gjorde att det kändes väldigt tryggt. Första frågan jag ställde till henne så fort vi kom in är om cellprovet gör lika ont som att sätta in en kopparspiral när man inte har fött barn. Och så kollade hon på mig och sade : "usch nej, det här kommer du tycka är piece of cake". Jag blev mycket lugnare och innan jag ens hann blinka var det klart. Det var helt otroligt och det gjorde absolut inte ont. Det känns att nån håller på gräver där nere och det är lite obehagligt men det är inget smärtsamt med provtagningen. Så tjejer jag uppmanar er att ta er dit när ni får brevet för att det är helt ofarligt.

Orsaken till min migrän igår natt

Salladen var som sagt en ren delikatess. Ingredienserna som användes var plocksallad, ruccola, körsbärs tomater, fetaost, kycklingfilé, svarta oliver, avocado,rödlök olivolja, citron, salladskryda, salt och peppar. Jag tror nog att man kan göra den här salladen lite hur man vill men har man migrän som jag är det nog bra att utesluta feta ost eller köp istället valio salladssost. Jag har hört att det ska fungera väldigt bra. Det här är de ingredienserna jag använde men gör gärna en egen version. Mixa och trixa, det blir säkert fantastiskt gott.
Vad gäller pitabrödet användes 3 dl vatten, 5 dl dinkelmjöl, 3 dl grahamsmjöl, 1 mtsk honung, 1 mtsk olivolja, 1 tsk salt, 1/4 jäst. Blanda vatten och jäst först,lägg sedan till honung, olivolja och salt, sedan mjölet och blanda. Det ska jäsa en timme och gräddas i 8-10 min i 225 grader.

Valseger!!!!!!!

Jag känner mig väldigt glad just nu för att alliansen har vunnit Valet. De förtjänar det kan jag tycka för att de gör ett ganska bra jobb. De har skött sina fyra år ganska bra och nu får de en ärlig chans att regera nu när finanskrisen har lugnat ner sig. Det blir roligt att se vad de åstadkommer. Jag har valvakat hela kvällen idag och det har varit väldigt tråkigt att se att sverigedemokraterna kommer in i riksdagen. Jag är ganska ledsen över det men och andra sidan är vi en demokrati och i en demokrati ska även minoritetsgrupper kunna delta i politiken. Vi behöver inte acceptera vad de står för men vi kan acceptera att de är ett riksdagsparti nu även om det är ganska sjukt.
Det är nya tider och våra värderingar och perspektiv förändras. En del av svenska folket vill ha SD och då är det så. Det finns inte så mycket att göra åt det....
Min dag idag började med att jag åt en ganska lätt lunch eftersom jag spydde hela natten. Lunchen bestod av vindruvor, lite paprika och ett glas valio yoghurt. Efter det begav jag mig för att rösta och då röstade jag på moderaterna. Det säger jag öppet för att jag anser inte att jag har nåt att dölja. Sedan tog vi en promenad genom stan(rummie o jag) och jag stannade vid Cubus eftersom jag såg att det var rea. Jag spontanköpte en väska och matchande halsduk som jag är otroligt nöjd med. Sen fortsatte vi till apoteket för att jag skulle köpa eeze tabletter. Jag hade en elak migrän igår natt och även idag på morgonen. Jag sov absolut ingenting och spydde precis allt jag hade i magen.Jag mådde riktigt piss. Det som orsakade min migrän var fetaosten som jag lade i salladen. Middan igår var grekisk kycklingsallad med pitabröd bakad med dinkel och grahamsmjöl. Det var otroligt gott men jag fick ju betala priset med en natt full av smärta och gråt.
Ikväll mår jag alla fall kanon för att det blir en blå regering och jag se framemot deras hårda arbete.

- 5, 2 kg på fyra dagar

Idag var det riktigt jobbigt att kliva upp för att jag var vaken hela natten. Såna nätter hatar jag för att de förstör hela dan sen. Jag somnade alla fall vid 6 och gick upp vid 12. Som tur var jag pigg resten av dan och det var ju skönt.
Jag började dagen med att äta lunch, och då åt jag en gul paprika fylld med tonfiskröra. Sedan fortsatte dagen som vanligt, med det menar jag att jag pluggade. Jag läste ungefär tre timmar och kände att jag inte orkade mer. Jag gick in i badrummet för att hämta något och såg vågen. Jag hade bestämt att jag skulle ställa mig på vågen på måndag men jag blev frestad att tjuvkolla. När jag ställde mig på vågen såg jag -5,2 kg och det har gått bara fyra dagar sen jag ställde om min kost.Jag tänker inte nämna min vikt här tyvärr för det tycker jag är för jävligt och då gör jag inte det. Men om jag blir tillfrågad ska jag självklart svara eftersom man måste vara artig. Jag har inte heller börjat träna för det ska jag göra i slutet av månaden. Det är 5kg mindre utan större ansträngning, jag äter en massa och jag är full av energi. Jag har reducerat kraftigt på kolhydraterna och äter mest proteiner och grönsaker. Samtidigt försöker jag hitta en viss rytm som jag ska ha hela tiden så att jag inte hoppar tillbaka till min "onyttiga" livsstil.
I övrigt är det en "lugn" fredag eftersom jag är hemma och jobbar. Jag har jobbat ett pass från 19-21 och ska snart jobba från 00.30-02.30. Middan idag blev kalkonsoppa med kalkonbröstfilé och grönsaker. Jag hann inte ta nån bild på maten men det får bli nästa gång jag gör om soppan och då kan jag också passa på att lägga upp receptet.
Trevlig Fredag!!!!!!!!

Opera bilder från arena di Verona

Att gå på opera är en upplevelse och trots att det var ungefär tre veckor sen jag var på opera får jag rysningar i kroppen bara jag tänker på det. Fantastiskt var det och det går inte att beskriva det i ord hur mycket jag än vill. Jag säger bara testa!
Pjäsen vi såg heter AIDA och den var fyra timmar lång. Vi satt ju under bar himmel och hela stämningen var unikt. Jag följde de olika akterna på franska från en liten operabok och kände mig som en riktig "bourgoise". Det var skönt att känna så och glömma bort tid och rum. Vi var väldigt förvånade att hela arenan var fullsatt av både yngre och äldre människor. Italienarna älskar verkligen opera för att till och med barnen var helt tysta när pjäsen var igång. Jag var helt fascinerad för att det är inte sånt man se hemma.
Många av mina kompisar älskar opera men de brukar festa på helgerna. De går liksom inte och tittar på en operapjäs. Dessutom undrar jag hur priserna se ut här hemma, det kostar säkert en förmögenhet. Vi fick betala 24 euro med studentrabatt. Det var ju rena presenten och pjäsen var värd mer. Men det kan vara så att de har billiga priser för att italienare älskar operan och för att alla ska få möjlighet att gå titta på en pjäs. Att gå på opera för dem är typ som att åka till ikea med familjen o äta potatis med köttbullar. Det är alla fall det intrycket jag fick.

Dagens favorit

Äpple/apelsin smoothie

Det går nog att göra den här smoothie på många olika sätt. Men det jag gjorde var att skära ett äpple i små bitar, skala en apelsin och skära det i små bitar , ta bort kärnorna på båda frukten. Pressa saften från en apelsin i mixern, lägg i äppel och apelsin bitarna, 3 dl bravo äppeljuice, 1tsk lime juice och mixa. När den var klar lade jag lite kanel över för att det skulle lukta extra gott. Jag var helt pigg hela dan, det är en riktig vitaminboost faktiskt.

En helt vanlig dag

Mina älskingar just nu






Idag har varit en helt vanlig dag med mycket plugg. Jag jobbade till 2 imorse vilket gjorde att jag gick upp vid 12. Det känns jobbigt att vara tillbaka på jobbet för det känns som jag skulle vilja ha mer tid till plugget, men pengar vill man ju också ha. Som min far brukar säga " det går inte att springa efter två kaniner samtidigt". Teoretiskt sett går det ju men i praktiken går det inte alls. Det känns som det är ungefär det jag lever just nu alltså ha tid för plugget och jobbet samtidigt prestera bra. Häromdan blev jag attackerad av en kund på jobbet för att jag var inte uppmärksam. Först sade jag till honom att jag var brunett och senare sade jag att jag var blond. Jag var lite distraherad för att "min rummie" hjälpte mig bygga gelé naglar, så jag var helt inne. Helt plötsligt hör jag nån som vrålar " din skit, du är full av skit. Stoppa ett finger i röven och försvinn härifrån din horunge och hoppas John Blund tar hand om dig". Jag var helt paff men jag tyckte det var komiskt så jag fortsatte driva med människan. Ibland kan jag faktiskt ha riktigt kul på jobbet.
Det jag har gjort idag har varit att läsa mina böcker eftersom jag har seminarie nästa vecka och sen har jag självklart ätit massa god mat.

Lax med pesto och ärtblandning

Det var så länge sen vi åt lax. Jag vet inte riktigt hur det kommer sig men det är bara så. Häromdan gick vi runt i affären och så såg jag lax. Jag blev helt till mig och stoppade den i vår korg. Grejen är den att jag brukar oftast köpa hel lax eftersom det är billigare och det smakar fortfarande lax. Enda nackdelen är att fisken har ben, men man får se till att peta bort om man vill ha ett billigare alternativ.
Men lax blev det alla fall idag och det var riktigt gott. Jag har aldrig gjort lax med pesto förr men idag ville jag prova det och det ångrar jag inte. Det gav fisken en hel annan smak (lite tropisk). Jag saknar ord för att beskriva hur gott det var. Testa bara och avgör själva.

Lax med pesto och ärtblandning
Ungstemperatur : 225 grader

Ingredienser:
3 klyftor vitlök
några laxbitar( 1bit/pers)
en liten ingefära
2 msk pesto
2tsk sambal oelek
2 tsk limejuice
1 burk ärtor
2 msk tzaziki
scharlottenlök
basilika blad
lök
2 potatis
2tsk olivolja
1 kruka basilika

Fisk marinaden
Riv vitlöksklyftorna, ingefäran med ett rivjärn
Blanda ihop riven ingefära och vitlök
Lägg till pesto ,sambal oelek och limejuicen
Blanda allt till en röra, salta och peppra
Pensla fiskbitarna med röran och lägg i fryspåse
Låt vila 1 timme
Lägg sedan fiskbitarna i en ungsform och in i ungen i 15 min


Ärtblandningen
Lägg 2 tsk olivolja i stekpannan
Lägg i ärtorna, schalottenlök, ¼ lök
Lägg till 4-5 basilika blad och låt koka under lågvärme i 5-6 min
Servera med några basilika blad på, fisken, potatis och tzazikin

Mellanmålet idag

Under eftermiddagsplugget blev jag sugen på lite frukt. Men jag ville inte ha nåt som jag äter alltid. Jag ville ha nåt annorlunda. Min "rummie" föreslog äpple med lite honung och kanel. När hon uttalade orden sade det klick. Det blev äpple med honung och kanel till melis. Helt underbart gott!!!

Receptet på den enklaste melisen
Äppel med honung och kanel

Ingredienser:
Ett äpple
1 tsk Honung
Kanel (hur mycket du vill)

Tillagning:
Skär äpplet i stavar eller småbitar
Smörj bitarna med honung
Strö över kanel

Sen lunch

Eftersom vi vaknade så sent idag blev det en sen lunch. Jag var riktigt sugen på avokado idag och det blev avocado med räk och äggröra.
När jag kom ut från duschen tog vi en liten promenad för att handla lite. Vi kom hem, gjorde i ordning maten och åt. Det var mumsigt!
Här kommer receptet för er som vill testa....

Avokado med räk och äggröra

Ingredienser:
2 mogna avokado
2 tsk majonnäs
2 msk crème fraiche
2 tsk senap ( maillesenap)
4 kokta ägg
50g skalade räkor
salt och peppar

Tillagning:
Rör ihop crème fraiche, majonnäs och senap
Skär äggen i små bitar
Lägg räkor och ägg i crème fraiche röran
Krydda med salt, peppar alt aromat (knorr)
Dela avokadon i två halvor och fyll den med röran
Enkelt , gott och det tar max 15 min

Ny reform = ny livsstil

Som jag skrev i mitt senaste inlägg har jag varit lite deprimerad eftersom det känns som mina dagar går bara åt att plugga och jag hinner knappt med något annat. Sommaren är slut, hösten är här och tyvärr måste man uppta sina dagliga rutiner. Men det är ett "gladare" jag som skriver. Jag har lyckats finna mitt ljus i höstmörkret och börjat tänka positivt igen.
Jag har bestämt mig att jag ska leva ett gladare liv och med det innebär att jag ska ta mig tid för mig själv för det är jag skyldig mig själv. Med allt plugg, jobb och you name it har jag förlorat mig själv. Ni undrar säkert vad fan det är jag menar. Jo, jag har bestämt att jag ska ändra min livsstil och det bestämde jag för några dagar sen. Jag ska återigen vara aktiv och äta sunt för det är jag fan i mig skyldig min kropp och min själ. Jag kan inte sitta här och vara deprimerad eftersom det är bara "JAG" som har ansvar för mig och det är bara "JAG" som kan ändra mitt liv.
Det är ju skitbra att plugga, det är sant men plugget är bara en liten period av livet. Därför har jag bestämt att det är inte enbart plugget som ska prioriteras. Det är slut med att äta nudlar och slänga ihop nåt i kastrullen bara för att man måste tentaplugga. Det går säkert att göra det nån gång ibland men för mig blev det en vana och jag tänker ändra den vanan nu. Jag ska laga mat med värme och kärlek och träna, ta hand om mig själv på alla sätt och vis. Denna process ska självklart ske gradvis. Det första steget och viktigaste steget för att må bra har jag börjat med och med det menar jag kosten. Jag mår redan kanon bra och är full av energi.

Seg söndag och seg i huvudet

Jag hatar hösten och jag hatar att det har blivit mörkt redan. Det känns som vi har aldrig haft sommar och det gör mig galen. Sen jag har kommit tillbaka från Verona har jag knappt skrivit något på min blogg. Det är för att glädjenivån har minskat ganska drastiskt. Det går inte alls bra med "the secret" och det är skit svårt att tänka positivt. Skolan är ju igång och jag har otroligt mycket läsning. Tyvärr är det kursen som jag inte alls kan flumma med. Jag orkar inte läsa nåt idag och jag orkar inte ens andas. Jag vill bara hoppa i sängen, dra ner persiennerna och bara vara. Nej, jag är inte deprimerad om ni tror det. Jag är bara trött på allt och det ska man också kunna få vara ibland. Humöret och modet kan inte vara på topp hela tiden.
Jag belastade mig ännu mer genom att titta på Carolina Gynnings blogg. Gör inte det ni är i en sån här "skitperiod". Man blir galen och bitter av att se hur bra hon har det. Tjejen har ett underbart liv. Hon är snygg, har snygga kläder, snygga Louis Vuitton väskor, fin lägenhet , tjänar massor. Det jag försöker säga är att ni ska undvika en sån blogg när ni är nere. Att läsa hennes blogg fick mig att tänka ännu mer och vara lite halvbitter om jag ska vara ärlig.
Förhoppningsvis blir jag bättre snart och kan skriva om massa roliga saker. De enda sakerna jag gör sen jag har kommit hem från resan är att plugga , jobba och kolla på resor o drömma mig bort.

Villa Dei Cedri

Dag 3 i Verona

Nästa hela dag 3 spenderade vi i piscina termale. Det är ett nåt slags simbassäng med termisk vatten som kommer ifrån jorden. Det finns olika termiska bassänger, jaccuzin med termisk vatten. Det var riktigt mysigt och skönt dock dyrt. Vi betalade nästan 25o kr var för att kunna bada i de olika bassängerna. Stället hette "lado di garda" och vi var där till 4. Här kommer lite bilder.
Efter vår dag på Villa Dei Cedri åkte vi hemåt för att vi 8 tiden beger oss till ARENA DI VERONA för att kolla på opera. Vi såg en pjäs som heter AIDA OCH mer bilder kommer snart...

En nära dödsupplevelse

Dag 2 i VERONA

Efter vårt lilla besök på Hertz blev i eskorterade på stan av Francis.Innan vi skildes åt kom vi överens att han skulle komma och hämta oss på stan vid 7 tiden eftersom vi kunde inte vägarna i Verona. Vi tyckte det var en kanon idé men efter bara några timmar på stan ville vi hem eftersom det var så extremt varmt. Vi skickade ett sms till Francis att han får komma och hämta oss på hotellet vid 8.30 istället och det var han helt okej med. Men jag och min rummie kom inte till hotellet förrs klockan 8 eftersom vi hade kört runt i hela Verona. Vi var vilsna och hittade inte vår väg hem. Men till slut gjorde vi det men det var bråttom. Vi hade 30 min på oss att göra oss i ordning.
Vi gjorde oss i ordning ganska snabbt. Jag hann bara byta om, pudra näsan och platta håret. Francis fick vänta på oss men vad gör det ? Vi ville ha vår bil men han tyckte att vi kunde åka i hans bil och då gjorde vi det. Vi hoppade snabbt i hans bil utan att ha den blekaste aningen om vart vi var på väg. Vi körde en 35 min fast han sade att restaurangen var ganska nära. Jag och min rummie började bli mycket oroliga. Speciellt när Francis tog en väg in skogen som var utan belysning,bilar skylt, människor eller djur. Platsen var öde ö och vi började tro att vi skulle fara illa. Vi satt i en bil med en främling och hade inte ens mobiltäckning, polis eller taxinummer. Jag kände hur min rummie tog tag i mina ben och hur hennes händer skakade av rädsla. Jag har aldrig varit så rädd i mitt liv och jag trodde seriöst att vi skulle bli mördade. Jag försökte ha en konversation med honom i hopp att han skulle känna en viss sympati och inte mörda oss. Jag lovade mig själv att inte följa främlingar utomlands igen.
Han mördade inte oss och vi kom fram till restaurangen "Bianchetta" som låg uppe på ett berg. Det var underbart att komma upp. Vi fick en utsikt över hela VERONA och maten var fantastiskt. Det bestod av pollenta, olika grönsaksröror, pasta, köttgrytor, hemmagjord vin. All mat från bianchetta är gjord med naturliga varor från familjens gård. Även vinet är gjord av familjens vinodlingar som vi fick också ser. Det var ett perfekt restaurangsbesök. Efter det tog vi oss till en krog som heter "the village". Det var en upplevelse, dans under bar himmel och flera olika lokaler med olika sorters musik. Inträdet är 3 euro och krogen är öppet till 6.
Men Bianchetta är "ett måste" när man är i Verona.